厨房里这些东西最伤肝
社会 / 2018年5月19日

    在我国,肝炎是患肝癌的第一大原因,而第二大诱因黄曲霉毒素容易被忽视。其实黄曲霉素就藏在你我的身边,尤其是厨房里面,要引起大家注意。先谈谈食用油,花生米和玉米是常用食用油的来源,它们富含淀粉,一旦在运输或储存中潮湿、发霉,不幸被黄曲霉感染了,即使经过榨取的热过程,也很难去除掉黄曲霉毒素。因此建议大家买一些大厂家的品牌油,而且不建议在家贮藏一大桶油,小瓶包装的食用油暴露在空气中用完就扔掉了,能减少很多风险。一旦出现“哈喇油”味道,就说明已经有发霉的趋势,一定要坚决扔掉。
    我们做饭一般会超过100℃,但黄曲霉毒素需要260℃才能降解,平时做饭很难将黄曲霉消灭掉。有一个小窍门教给大家,下油后在热之前,可以添少许的食盐,在食盐搅拌的过程中,可以降解黄曲霉毒素,在一定程度上减少对人体的伤害。
    当花生米有“哈喇油”味道时也建议扔掉,因为一旦被黄曲霉毒素污染就非常难被清除。大米也建议随买随吃,不要长时间、大批量地在家储存。这些粮食放在储藏室或厨房,一旦受潮就非常容易发霉,所以建议大家要密封保存。
    除了食物还有用具,筷子用久了会有些裂缝、小毛刺,这样难免有食物残渣残留在上面。一旦筷子上的食物残渣发霉了,即使100℃的消毒柜也束手无策。所以建议洗完的筷子小头朝上大头朝下,让它晾干,否则在筷子篓里潮湿加上炎热就很容易发霉,进而感染黄曲菌,分泌黄曲霉毒素。建议竹筷子半年就更换一次,或选择树脂材料的筷子,表面光滑,不容易有食物残留在上面,金属材质的筷子也是不错的选择。

毕腊英触动了我们
社会 / 2018年5月18日

    善为者近达,为善者易达。在高平市寺庄镇,有这么一个为一句承诺坚持了20多年捐资助学的农村妇女——毕腊英。采访时,当看到一个朴素、节俭的大姐在重复强调自己文化水平低、不会说话,却能够与我们侃侃而谈,并坚持20多年捐资助学时,我们感慨至深。
    到达毕大姐家之前,我们到周边村落进行走访,村民们几乎都知道毕腊英的善行,更有热心村民引导我们到达她家。走进毕腊英家中,她正与年迈的老母亲剥玉米,双手布满了粗厚的老茧。采访前,毕腊英将我们领到客厅,各种荣誉证书挂满墙。她洗完手,简单换了身衣服,开始接受我们的采访。采访时,她讲述了长期捐资助学的初衷——老父亲的委托和遗愿。按照她的话就是:“我供开他们读书了,你说不供完,这不是不讲信用嘛!”
    采访中,我们了解到,毕腊英始终坚持捐资助学,费用全部来自她及家人养猪、卖玉米粉等得来的收入。当我们问到现在不养猪了靠什么来捐资助学的时候,她爽朗地回答道:“没事,我们家里还有点积蓄,还能坚持几年。”
    每个人做一件善事,或许很简单,做了一天善事,也不算难,但是一件善事坚持做了20多年,就称得上是大善。令我们感触最深的是,这样平凡的农村妇女,为一句承诺便带着一家人做了20多年善事。与人为善,善者易达,作为新闻工作者,我们也将把这些平凡人的善事,传播给更多的人,弘扬正能量!

中国国际设计博物馆开馆 普利兹克奖得主阿尔瓦罗·西扎设计
社会 / 2018年5月16日

    近日,历时6年的筹建准备,由普利兹克奖得主、葡萄牙著名建筑师阿尔瓦罗·西扎设计的中国国际设计博物馆于中国美术学院90周年校庆日在杭州正式开馆。
    据了解,中国国际设计博物馆位于中国美术学院象山校区(杭州西湖区转塘镇),建筑整体呈现三角形布局,外观主色及材料为阿哥拉红砂岩辅以法国果黄砂岩,是西扎现代主义建筑风格和美学典型体现。
    据中国美术学院美术馆副馆长袁由敏介绍,该馆总建筑面积为1.68万平方米,除展厅外,还拥有文献中心、驻馆设计师工作室、儿童工坊、多功能厅、报告厅和屋顶花园等多种配套设施。
    袁由敏说,以建设国际一流设计博物馆为目标的中国国际设计博物馆正式开放后,将通过馆藏作品,持续推出具有研究性的近现代设计作品展览,揭示设计与生活、艺术、社会和科技发展等的关系。

伸出你的手辨证施治
社会 / 2018年5月13日

专家介绍

    翟红,毕业于北京中医药大学,擅长面诊、手诊、舌诊、耳诊、切脉诊疗方法,六代中医世家传人。发表论文数十篇,获得省级、国家级奖项。多次出访日本、美国等国家进行学术研讨。多次受邀参加浙江卫视、黑龙江卫视养生节目,以精湛的医术及亲民的医风,广受好评。

    手诊是一门历史悠久的诊断学科。在东西方医学中都可以找到其研究痕迹和成果。当代著名中医学家董建华曾说,“欲穷临床,首重于诊。诊法之中,望闻问切,至为重要”。具体来说,手诊就是指通过人体双手的纹路形态、变化、规律等方式,对人体器官的演变、疾病防治等作出推理的一种诊疗手段。
    太原恒福堂中医馆翟红医师介绍说,作为一名中医医者,对人的第一印象,不是有关于外貌等直观感受,而是会从他的脸上、手上,找到五脏所对应的位置,初步判定其身体健康状况。“具体说到手诊,简单概括就是中医大夫运用视觉、触觉等方法,对手上的征象进行有目的的观察,以了解人体健康或疾病状况,进而作出诊疗判断,为病患辨证施治的过程。”

7月里,我们帮贫困生圆了大学梦
社会 / 2018年5月12日

采访途中,车陷泥潭。     行程2000多公里,遍访忻州14个县(市、区)

    2014年8月22日,本报联合共青团忻州市委、忻州市希望工程办公室发起的“帮助贫困生圆大学梦”现场捐助仪式在忻州市金龙大酒店举办。21位考上大学的贫困生代表获得了由忻州开来房地产开发有限公司、中保人寿财产忻州分公司等爱心企业和个人捐助的学费,每人3000元。
    “帮助贫困生圆大学梦”活动于当年7月1日启动,由本报驻忻州记者站负责执行。作为忻州市记者站建站以来的第一次大型活动,身为站长的我深感责任重大。
    7月4日,“帮助贫困生圆大学梦”的活动倡议发出后,我和同事着手实地寻访落实求助学生及其家庭状况和爱心企业,并在每周五推出的“帮贫困生圆大学梦”专栏对受访学生进行系列报道。
    7月的忻州酷暑难当,我们的足迹遍布忻州14个县(市、区)。从原平到定襄,从五台到河曲、保德、偏关,从静乐到岢岚,50多天的时间,行程2000多公里,我接触到了忻州市范围内品学兼优的迫切需要帮助的贫困学子,对其中的28名贫困生进行了报道。
    采访中,我们历经坎坷,数度遭遇险情。7月20日,我们去苛岚县温泉乡前温泉村寻找杨宇同学。从岢岚县城到前温泉村需要翻几道山梁,中间有一段路是沟洼不平的盘山路。由于不熟悉路况,我们的车在一个弯道上打滑差点翻到沟里。7月22日,与热心志愿者一起从河曲县城出发,到该县刘家塔镇沙咀村寻访杜丽平。沙咀村同样偏远,因连日阴雨,一段进村的必经之路被滑坡的泥浆覆盖,导致车辆陷入泥潭动弹不得。无奈之下,我们只得踩着污泥徒步进村。7月21日,正在保德县采访的我们遇到大堵车,车夹在众多大型货车中纹丝不动长达一个多小时,一位同事在烈日下中暑。
    常言道,付出就有回报。一路风雨、汗流浃背,但我们从未叫过一声苦,因为我们从事的是一份弘扬正能量的公益事业,而这份有爱心的公益事业也得到了社会各界人士的关注。乐达自驾车俱乐部的志愿者主动提供车辆陪我们一起去忻府区奇村镇张家窑村寻找郭福祥同学;河曲县爱华公益志愿者协会的王新华义务为我们带路,前往河曲采访杜丽平同学;忻州开来房地产开发有限公司总经理张建国带领员工冒雨与我们一起去五台县采访,并为学生家里送去大米、白面、油等生活物品……他们的爱心、义举为本次活动注入动力,也让本次活动更为丰满,更有意义。两个月来,终于实现夙愿,为寻访到的78名贫困大学新生募捐到了学费22万余元。
    8月22日的“帮助贫困生圆大学梦”现场捐助仪式上,领到捐助款的贫困大学生感动得哭了,在现场的我们也哭了。因为有爱,我们采访贫困大学生的过程才能够进展顺利。因为有爱,这些品学兼优但家境贫寒的学子才看到了希望。

揭秘全国唯一开坦克专业:没驾照女大学生照样学会
社会 / 2018年5月9日

  “我们不仅会开坦克,还会拆装坦克”,日前,北京理工大学2015级装甲车辆工程专业的66名本科生,刚刚结束了在陆军装甲兵学院蚌埠校区的坦克构造拆装与驾驶实习,戎马归来。据了解,北京理工大学装甲车辆工程专业这款特色实习课程,在全国来说都是绝无仅有的,并且已经有三十多年的历史,是该专业的“必修课”。

阅读之乐愿君知
社会 / 2018年5月9日

    上了将近20年学,接受过高等教育,最后却不愿意问津书本者,原来多藏着掖着,秘而不宣,最近几年时移事易兼砥砺成茧,再无遮拦。笔者听闻至少四五位,起始学历专科有之,全日制本科也有之;没有听闻,无其名而有其实者,管窥蠡测,不知其几。
    读书几为国人一生中耗时最长、着力最多事项,少则十几年,多达20余年,并且许多人从中获益,尤其高考刚恢复头几年大学生,终了都赚得盆满钵满。天生不擅此道抑或屡战屡败者,心生怨怼乃至仇恨尤可理解,藉其谋生谋业乃至加官进爵、出人头地,竟然讳莫如深,避之唯恐不及,匪夷所思。而撇开功利性不谈,再退一步,单说人与物关系,有恻隐之心,“我见犹怜”天地万物自是大境界,即是粗枝大叶、没心没肺,相伴、使用久了,也会生发出丝丝情意,不至于冷漠如从不相逢、相识。古代男女多数时候都无恋爱自由,结婚前鲜能见面,成家后举案齐眉、幸福美满者数不胜数。原因就在于日久生情,在一起待久了,或多或少都会催发出包括爱情在内的感情。人之于书,宁有异乎?
    史上评价书籍作用者车载斗量,最简洁、能击中肯綮、深具说服力者,笔者许为前苏联作家高尔基的话:书籍是人类进步的阶梯。倘无依无凭,前人不善观察思考,或疏于记录积淀,则人类每一阶段都得如稚童般摸索,或遭火烧,或为水淹,或虎狼威胁,或疾病侵袭,吃尽苦头难有长进。正是有了文字记载、书籍传播,学而时习,阅而时鉴,总结经验,汲取教训,才逐渐走出婴孩时期、蒙昧阶段,并且进步加快,发展向好。今天,国人念兹在兹民族复兴,翘首以盼梦想实现,达成如此宏愿,空谈坐等不行,苦干实干不够,还需要辅以知识、智慧。而阅读是使人具有洞察力、聪明聪慧起来之唯一途径。
    荦荦大端如此,之于个人,同样不可小视。提升素质、提高修养、陶冶情操、增广兴趣等人所共知,鲜为人知的是,其另有解除烦恼、治疗疾病以至愉悦、强大自己作用。相当一部分人为权力和金钱所扰,看见他人骑马我骑驴辄不能持,形于色而诉诸言,日无欢愉,夜难成寐,长此以往,则愁容密布、华发早生、唉声叹气、浑身乏力,有的甚至从心理到生理弄出各种病症,未老先衰乃至英年早逝者也不少。阅读堪称治疗良药,且花费少,见效快,疗效稳定。
    其一,乾坤无限大。现实世界不可谓不大,但许多人由于眼界、认知、能力、想象力等桎梏,缩得越来越小,几乎只剩了鼻尖下方寸之地,思和行大受限制。书籍真实描绘了已知世界,还创造出未知世界。养成阅读习惯,等于在实与虚两个世界行走,空间扩大无数倍,肉体少受束缚,灵魂也自由自在,连呼吸都会顺畅很多。人生如医,通则不痛。
    其二,交流不拘束。痛苦有时源于人际交往,对方非志同道合者,甚至可能大丑大恶,还不得不往来沟通,每见每生气,每说每怨恨。其实,书籍里知音尽多,高贵或卑微的,高尚或卑劣的,慷慨或吝啬的,勇敢或怯懦的,善良或狠毒的,美丽或丑陋的,只要阅读者愿意,大可按照趣味、志向乃至价值观拣选交流。当然,我们希望与高尚者对话,如此读者能提升,社会有希望,世界更美好。
    其三,美好永流传。书籍旨在反映和创造世界,难免有不堪乃至丑陋处。但总体而言,文科类还是以描绘光明、温暖、感人等美好东西居多。理工类以最简洁、独特语言阐释万事万物之奥秘及其关联性,并且竭尽所能造福人类,内容和形式都美不胜言,万古流芳。时与美好为伍,自己能否迎头赶上不说,肯定少寂寞和烦恼,心情会好,精气神也不一样。
    阅读无限好,愿君一试之。

汉瓦家族再添新品 汉能用尖端高科技为建筑赋能
社会 / 2018年5月8日

    本报讯 4月15日,汉能“颠覆再创新建筑新生态”2018年汉瓦系列新品发布会在京举行。在距离首次发布这款颠覆性产品不到9个月的时间里,汉能再次取得重大创新与突破,推出更轻、更薄、造型更灵动、性能更优异的新一代汉瓦产品——单玻汉瓦。
    这一产品是基于汉能全球领先的柔性薄膜太阳能技术,创造性地将柔性的薄膜太阳能芯片与高透光玻璃相结合,是兼具美观与高效发电性能的一体化新型发电瓦,可全面替代各类传统屋面瓦。汉能创始人李河君说:“汉瓦所具备的环保价值和生态属性,以及博古通今的华丽外观和造型,决定了它适合安装在所有建筑的屋顶之上。”据测算:每安装25W汉瓦的减排效果和环保价值相当于种1棵树,1㎡汉瓦的功率为85瓦,相当于种3.4棵树,而100㎡的汉瓦就相当于种了340棵树。
    据悉,单玻汉瓦的重量仅为5.2公斤,是双玻瓦的一半。虽然重量大幅降低,但并不会影响这款汉瓦的抗风能力。测试结果显示,纵向垂直可承受的最大拉力可达到90公斤,可抗12级台风。汉能的单玻汉瓦采用了全新的第九代CIGS柔性薄膜太阳能芯片,功率稳定,轻薄高效。
    本次汉能发布的单玻汉瓦,除了标准版的三曲瓦,还推出了外观晶莹剔透、更具东方风情的筒瓦。此外,汉能还展示了彩色的汉瓦。作为“会发电的琉璃瓦”,汉瓦的经济价值也非常地高。相较于传统屋顶材料,汉瓦的使用价值是其使用寿命的两到三倍,能够贯穿普通房屋和构筑物的全生命周期。此外,汉能汉瓦还提供终身质保,可以节省传统瓦片的新装和翻修费用。 (高殿龙)

调查:73.3%受访者希望从程序上给离婚加点“麻烦”
社会 / 2018年5月8日

73. 3%受访者希望从程序上给离婚增加点麻烦   当前离婚率居高不下,为了提高夫妻离婚谨慎度,各地相关部门采取了各种措施。据报道,四川宜宾县人民法院主审法官通过让原告、被告夫妻做“离婚考卷”判断双方感情是否有挽回余地。前不久,“呼和浩特市婚姻登记处婚姻家庭咨询师一年挽回70多对夫妻感情”的新闻也引起了广泛关注。

读西游故事看社会人生
社会 / 2018年5月7日

陈帮和(中)在分享会现场回答读者提问。     本报讯(记者 高桦)4月14日、15日,全国知名自媒体人、百万粉丝大号“蜗牛看西游”作者陈帮和(网名“牵着牛散步”)携新书《蜗牛看西游:揭秘取经背后的五十个谜团》来到我省,与读者一起分享其读《西游记》的真切感受。
    近年来,随着自媒体的兴起,一批曾经在传统媒体工作过的媒体人纷纷投身互联网江湖,利用微信公众号、微博以及自媒体平台,进行一种全新的写作。陈帮和无疑是这方面的杰出代表。
    从事新闻工作十七载的陈帮和,获得过中国新闻奖二等奖、全国副刊年赛金奖等,有作品被收入大学语文教材。2015年11月,陈帮和创办“蜗牛看西游”公众号,并先后受邀落户10多个知名媒体平台,多次获奖并登上各平台排行榜,被百度百科聘为《西游记》特邀科普作者。截至当前,“蜗牛看西游”共推出西游解读稿件近2000篇,拥有粉丝300多万,阅读量达10亿。读者评价:“‘蜗牛看西游’读的是西游故事,看的是社会人生。”
    陈帮和认为,《西游记》最大的魅力在于老少皆宜,但不同的年龄、不同的经历、不同的职业,读西游的感受是不一样的。对少年人来说,《西游记》是一本打怪升级的神话小说;对中年人来讲,《西游记》是一本揭秘官场职场黑暗的厚黑学;而对饱经风霜的老年人来说,《西游记》是一本修心之书,无论孙悟空还是唐僧,都在取经过程中完成了对心性的修炼,达到了佛家所说的“悟空”境界。唐憎师徒四人其实代表了我们的一生:刚出生时,像唐僧一样对世界充满了希望;渐渐长大时,像孙悟空一样叛逆;到了油腻中年,像猪八戒一样游戏人间;等到了晚年,又像沙僧一样把自己的个性包藏起来,变得更加沉稳。
    当日的分享会现场,陈帮和还解答了不少观众的提问,并开展了签售活动。据了解,山西喜阅书吧是陈帮和新书作者见面会的第一站,今后该活动将在全国各地展开。